07
Apr

Cara Membuat Kuah Bakso Enak

Banyak yang bilang kuah bakso gak nendang bila gak gunakan ekstra micin alias MSG. Eh namun jangan salah, dengan bahan-bahan natural, kau dapat bisa kuah bakso gurih dan kaya rasa, kok. Pastinya juga lebih sehat.

Gak percaya? Berikut IDN Times beri anjuran resep kuah bakso sapi tanpa MSG yang enaknya natural dan sehat. Jadi gak usah beli diluar lagi, kau dapat bikin sendiri dirumah. Mudah kok, cek dibawah ini ya!

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Resep Kuah Bakso Sapi Tanpa MSG, Lebih Sehat dan NikmatInstagram.com/yzmalicious

1 kg tulang sapi

600 gram daging dan tulang kaki sapi

2,5 liter air

2-3 buah seledri, tali simpul

3 batang daun bawang, potong jadi sebagian komponen

7 siung bawang putih, geprek

2 sdm bawang merah goreng secukupnya

2 sdt garam

1/2 sdt gula

1/2 sdt lada putih

2. Metode membuatnya mudah banget, simak ya!

Resep Kuah Bakso Sapi Tanpa MSG, Lebih Sehat dan NikmatInstagram.com/dapoersikoko

Siapkan panci ukuran besar (dapat gunakan panci presto), masukkan tulang dan daging sapi ke dalamnya.

Tambahkan tujuh siung bawang putih, air untuk merebus, daun bawang, dan seledri.

Nyalakan api sedang, masak sampai mulai mendidih, lalu turunkan menjadi api kecil.

Dikala telah mendidih umumnya akan terwujud busa halus berwarna keruh. Saring busa hal yang demikian agar kuah konsisten jernih.

Bumbui dengan garam, gula, dan merica. Aduk sampai rata.

Masak dengan api kecil selama 2-3 jam hingga daging empuk dan kaldunya keluar.

Sesudah matang, keluarkan daging dan tulang. Tiriskan, lalu pisahkan daging dari tulangnya. Potong kecil-kecil pantas selera. Sisihkan.

Saring kuah kaldu dari sisa rempah yang ada di dalamnya. Masak kembali kuah bakso, lalu tambahkan potongan daging, bakso, dan bawang merah goreng.

Apabila dirasa perlu, tambahkan lagi daun bawang dan seledri. Perbaikan rasanya, bila telah ideal, matikan api dan sajikan.

resep kuah bakso solo

resep kuah bakso untuk jualan

resep kuah bakso bening

resep kuah bakso ayam

resep kuah bakso malang

resep kuah bakso wonogiri

resep kuah bakso ikan

resep kuah bakso sapi spesial ncc

resep kuah bakso mercon

3. Kiat yang dapat kau terapkan

Tulang sapi yang diterapkan untuk kuah lebih bagus ada komponen sumsumnya biar rasa kaldu makin keluar. Kau juga dapat pakai tulang dengkul sapi sebagai opsi.

Kau dapat tambahkan irisan bawang putih goreng ketika penyajian.

Pada olahan kaldu kedua, kau dapat menambahkan daun bawang yang telah diiris tipis ketimbang daun bawang utuh. Irisan tipis daun bawang yang ikut serta disantap dalam kuah bakso nantinya bikin rasa makin enak.

Supaya kuah bakso konsisten jernih, kau juga dapat menambahkan satu buah bawang bombai utuh, masukkan ketika membikin kaldu pertama.

Kau dapat seimbangkan rasanya dengan gula pasir sebagai substitusi MSG. Kuncinya yakni rasa asin dan manis yang sepadan.

Dengan resep kuah bakso di atas, kau dapat makan bakso yang sedap dan sehat tanpa MSG. Selamat mencoba!